Miojo sempre foi uma comida fácil, mas que agora pode ser deliciosa!!!
INGREDIENTES
1 colher (sopa) rasa de margarina
¼ de cebola picada
6 tomates cereja picados em rodela
1 pacote de miojo light sabor tomate (ou o de sua preferência)
500ml de água
1 colher (chá) de requeijão
2 fatias de mussarela picada
pitada de sal
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
1. Em uma panela, coloque a margarina e doure a cebola em seguida coloque o tomate e o tempero do miojo, tampe a panela e mantenha em fogo baixo até que os tomates desmanchem, mas deixe alguns pedacinhos... fica mais gostoso!
2. Coloque o miojo inteiro ou picado em 4 pedaços (para facilitar na hora de comer) e coloque 500 ml de água. Tampe novamente a panela mas deixe o fogo médio e mexa de vez em quando até que o miojo esteja cozido.
3. Desligue o fogo e coloque o requeijão, a mussarela, o sal e misture bem. Coloque o miojo em um potinho e polvilhe o queijo ralado. Sirva em seguida.
TEMPO MÉDIO ANTES DO CONSUMO
Preparo: 10 minutos
RENDIMENTO
1 porção
SUGESTÃO
- Você pode fazer a troca dos queijos por seleta de legumes para deixar mais saudável ainda!
VALOR MÉDIO DA RECEITA (VALORES PROPORCIONAIS)
Entre R$ 1,00 e R$ 1,20
NÍVEL DO TRABALHO (1 FÁCIL E 5 MAIS TRABALHOSO)
Nível 1
FOTO
Original (Cátia Leite)